En Noruega septiembre es temporada de cordero, y el fårikål el platillo mas representantivo del mes. Cordero, col y pimienta entera. Algunos dicen 2 horas y otros hasta 4 cocinándose a fuego lento. Así de simple. Si bien la col no es un vegetal que considero incluir a mi dieta cotidiana, en este platillo simplemente me sabe a gloria.
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